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Prolongue a sua vida

Categoria: Saúde
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Prolongue a sua vida

A doença é o contrário da saúde, assim como a morte é o oposto da vida e, vá-se lá saber porquê, ninguém quer morrer! Deve ter a ver com o desconforto e o medo do desconhecido, pois não consta que alguém tenha regressado para contar a experiência…

Seja como for, e apesar de inevitável, o falecimento pode ser adiado se houver conhecimento e vontade de pôr em prática alguns princípios muito simples.

Assim, por exemplo, substituir o pensamento negativo por positivo tem o poder de poupar até 16 anos de vida, segundo estudos de uma universidade dos Estados Unidos da América.

Por outro lado, corroborando a máxima de que «rir é o melhor remédio», ver um filme, uma série ou algo cómico durante 15 minutos por dia é passível de melhorar o fluxo sanguíneo em 50 por cento, no dizer de outros investigadores.

Beber cinco copos de água em regime diário reduz em 50 por cento as probabilidades de vir a sofrer um ataque cardíaco, em comparação com pessoas que bebam dois copos ou menos. Paralelamente, o consumo exacerbado de álcool eleva o risco de contrair pneumonia e de, na eventualidade de esta se manifestar, amargar consequências mais gravosas.

O pequeno-almoço tomado na hora e meia seguinte ao penoso acto de se erguer da cama minora para metade a probabilidade de obesidade. Trata-se de uma refeição de suma importância, prioritária, que deve fornecer cerca de 20 por cento da energia necessária.

A morte prematura por cancro também pode ser obstaculizada até 30 por cento, ingerindo pelo menos três peças de fruta e dois pratos de verdura por jornada. No “top mais” encontram-se o tomate, o pepino e o pimento, em virtude da sua abundância em antioxidantes. Os agriões são, igualmente, muito úteis para elevar os níveis de luteína e betacaroteno, dois poderosos antioxidantes que combatem o carcinoma. Nesta mesma linha, é aconselhável comer a côdea do pão, que apresenta oito vezes mais antioxidantes do que o miolo. Sendo a parte mais concentrada do pão, tem menos água e mais aminoácidos, benéficos para o corpo.

As saladas temperadas com azeite e vinagre têm uma dúplice vantagem: o azeite cru modera o perigo de cancro e o vinagre limita a absorção dos hidratos de carbono presentes na massa e noutros alimentos. Sendo assim, não se verificam picos de açúcar e de insulina, que ordenam ao organismo para armazenar gordura.

Pesquisas académicas revelam ainda que beber café filtrado baixa o colesterol, e que os antioxidantes contidos em frutos silvestres como os mirtilos, as amoras, os morangos, as romãs e as framboesas protegem contra embolias, conservam a mente em boa forma durante o natural processo de envelhecimento e defendem do cancro.

Não é nada do outro mundo, pois não?



Maria Bijóias

Título: Prolongue a sua vida

Autor: Maria Bijóias (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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