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A verdade sobre os adoçantes artificiais

Categoria: Saúde
A verdade sobre os adoçantes artificiais

O mundo dos alimentos de conveniência e da dieta exagerada é um labirinto escuro cheio de segredos que muitos consumidores preferem deixar desconhecidos. Parece que as pessoas pensam que, se não sabe, então não vai fazer dano, mas não é assim que as coisas acontecem, pois devemos ter conhecimento de tudo que comemos para que nada prejudique a nossa saúde.

Enfiar a cabeça na areia como um avestruz não vai funcionar, é sempre bom saber se é bom ou ruim para a nossa saúde, por isso é fundamental manter-se informado. Queremos mostrar a verdade a respeito dos adoçantes artificiais, então, leia até o fim!

Stevia, planta medicinal e natural

Em primeiro lugar, o conhecimento é poder, se você for como a maioria das pessoas, a palavra "stevia" não significa nada, então, prepare-se que este artigo é para você.

Stevia é uma planta natural, tal como é feita a partir de uma planta e nada mais é que uma planta, mas não propriamente o açúcar. Ela tem sido estudada em torno de anos, e tem amplas aplicações. De fato, o seu uso é composto por mais de 40% do mercado de adoçantes. Mas isso é grande quanto ao consumo de propagação em países estrangeiros, como o Japão e Estados Unidos. É por isso que a maioria das pessoas nunca ouviram falar dela.

A Stevia tem sido objeto de muitos estudos. Os resultados do estudo após estudos demonstraram que a sua utilização é segura, não apenas para os ratos e ratazanas, mas também para as pessoas. Outros adoçantes artificiais que revestem os corredores do supermercado, como o aspartame, também conhecido como Equal e NutraSweet, foi mostrado que causam tumores cerebrais em animais de laboratório.

O Instituto Nacional do Câncer tem tido um forte aumento em tumores cerebrais por causa dos aspartames, que se tornou popular em1980 como uma das alternativas do açúcar.

O cancro não é o único problema de saúde associado com o adoçante artificial aspartame, mas não só têm esse problema. O consumo de sacarina e ingestão de acessulfame K tem sido associada com a depressão, cegueira, dores de cabeça, entorpecimento e outros efeitos colaterais de maneira severa.

Muitos pesquisadores afirmam que a mudança química dos adoçantes artificiais no corpo causa obesidade. Os adoçantes que as pessoas usam para perder peso são, na verdade, a causa do ganho de peso.

E sobre Stevia? Ela tem uma ficha limpa, mas ainda é uma substância que não foi provada cientificamente. Ainda deverá passar por muitos estudos.


Luene Zarco

Título: A verdade sobre os adoçantes artificiais

Autor: Luene Zarco (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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