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Início > Textos > Categoria > Flash Read > Será que você sabe fazer um cozimento perfeito dos ovos?

Será que você sabe fazer um cozimento perfeito dos ovos?

Categoria: Flash Read
Comentários: 1

Ingredientes:

* 6 ovos grandes orgânicos

Instruções de como prepará-lo:

1 - Coloque os ovos em uma panela média e cubra com água fria;

2 - Leve para ferver, coberto, em fogo médio-alto;

3 - Retire do fogo e reserve-o ainda coberto por 10 minutos;

4 - Enquanto os ovos estão descansando, encha uma tigela média com água fria e adicione uma bandeja cheia de cubos de gelo (lembre-se de encher a bandeja do cubo de gelo antes);

5 - Após 10 minutos, levante os ovos para fora da água com uma escumadeira e coloque-os na tigela com água gelada; isso vai parar o cozimento;

6 - Quando os ovos estiverem frios - isso vai levar apenas alguns minutos - toque-os suavemente sobre o balcão para quebrar seu escudo ao redor, e retorne para a tigela mais alguns minutos: a água vai se infiltrar nos ovos sob a casca e torná-los mais fáceis de descascar. (Além disso, ao descascar os ovos, observe que há uma pele fina entre o branco e a casca, uma vez encontrada isso rompido, a pele proporciona uma boa alavanca para retirar a casca).

Notas:

Mantenha os ovos na geladeira e coma dentro de um dia ou dois.


Yuri Silva

Título: Será que você sabe fazer um cozimento perfeito dos ovos?

Autor: Yuri Silva (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • Kizua UriasKizua

    14-07-2014 às 05:17:17

    Muito bom! Parece tão simples a gente fazer um perfeito cozimento dos ovos, mas tem toda uma técnica! Amei...

    ¬ Responder

Comentários - Será que você sabe fazer um cozimento perfeito dos ovos?

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Martelos e marrettas

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Tema: Ferramentas
Martelos e marrettas\"Rua
Os martelos e as marretas são, digamos assim, da mesma família. As marretas poderiam apelidar-se de “martelos com cauda”. Elas são bastante mais robustas e mantêm as devidas distâncias: o cabo é maior.

Ambos constituem, na sua génese, amplificadores de força destinados a converter o trabalho mecânico em energia cinética e pressão.

Com origem no latim medieval martellu, o martelo é um instrumento utilizado para “cacetear” objectos, com propósitos vários, pelo que o seu uso perpassa áreas como o Direito, a medicina, a carpintaria, a indústria pesada, a escultura, o desporto, as manifestações culturais, etcétera, variando, naturalmente, de formas, tamanhos e materiais de composição.

A diversidade dos martelos é, realmente, espantosa. O mascoto, por exemplo, é um martelo grande empregue no fabrico de moedas. Com a crise económica que assola o mundo actualmente, já se imaginam os governantes, a par dos banqueiros, de martelo em punho para que não falte nada às populações…

Há também o marrão que, mais do que o “papa-livros” que tira boas notas a tudo, constitui um grande martelo de ferro, adequado para partir pedra. Sempre poupa trabalho à pobre água mole…

O martelo de cozinha serve para amaciar carne. Daquela que se vai preparar, claro está, e não da de quem aparecer no entretanto para nos martelar a paciência…!

Já no âmbito desportivo, o lançamento do martelo representa uma das provas olímpicas, tendo sido recentemente adoptado na modalidade feminina. Imagine-se se, em vez do martelo, se lançasse a marreta… seria, certamente, mesmo sem juiz nem tribunal, a martelada que sentenciaria a sorte, ou melhor, o azar de alguém!

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