O bauru é um lanche que é feito com rosbife, tomate, pepinos em conserva e três queijos derretidos. No Brasil ele é um dos salgados mais apreciados, mas geralmente ele é vendido com outros ingredientes, como o queijo prato ou mussarela, presunto e rodelas de tomate. Para fazer o bauru em casa você pode inovar na receita, como por exemplo, o Bauru de Forno, cuja massa é feita no liquidificador. Veja passo a passo como preparar.

Saiba como fazer um Bauru de Forno – Receita 1
Ingredientes para a massa:
- 4 ovos;
- 1 e ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
- 1 e ½ xícara (chá) de leite;
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes para o recheio:
- 200 gramas de presunto cortado em fatias;
- 1 tomate sem pele, sem sementes e picado;
- Orégano a gosto;
- 200 gramas de queijo (mussarela) cortado em fatias.

Para polvilhar:
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca;
- ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado.

Como preparar a massa: Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal, até que se forme um creme. Transfira o creme para uma vasilha, acrescente o fermento e mexa.

Como montar: Pegue uma assadeira (untada e farinhada) coloque metade da massa. Ponha o recheio de presunto, tomate, orégano e mussarela. Coloque o restante da massa e polvilhe farinha de rosca e queijo parmesão. Deixe assar em forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.

Bauru de Forno - Receita 2
Ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma sem casca;
- 2 ovos;
- 1 copo de leite;
- 50 gramas de queijo ralado;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- Presunto sem capa de gordura em fatias;
- Mussarela em fatias;
- Tomate em rodelas (quantidade que for suficiente);
- Sal e orégano a gosto.

Como preparar: bata no liquidificador os ovos, a margarina e o queijo. Depois pegue um refratário untado com margarina, coloque uma camada de pão de forma, metade do creme batido, o presunto, a mussarela e o tomate temperado com azeite. A seguir, acrescente mais uma cama de pão de forma e despeje o restante do creme por cima. Polvilhe com o queijo ralado e coloque para assar.