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Receitas de Pudim

Categoria: Alimentação
Receitas de Pudim

A variedade de sobremesas possível de preparar depende da criatividade de cada um. Mas, para que tenha a sua tarefa facilitada, deixo-lhe aqui uma série de sugestões bem docinhas e tão saborosas.

1 - Pudim de Chocolate

100gramas de chocolate em tablete
2 latas de leite condensado
45gramas de margarina amolecida
4 gemas
manteiga para untar

- ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com a manteiga
- parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Retire e deixe arrefecer. Deite o chocolate no liquificador, junte o leite condensado, a margarina, as gemas, e deixe bater até ficar uma mistura lisa
- deite a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria durante 1 hora. Retire, deixe arrefecer e desenforme
- sirva decorado com chocolate derretido e damascos cortados em tirinhas.

2 - Pudim e Bolo

60gramas margarina
200gramas açucar
2 ovos
2,5dl leite
200gramas farinha
1 colher de café de fermento em pó
caramelo líquido q.b.
Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
4dl de leite

- num recipiente, bata a margarina com o açucar até obter um creme liso
- junte depois os ovos e bata bem. Adicione o leite e mexa. Junte a farinha e o fermento e bata mais um pouco. Reserve.
- deite o leite condensado num recipiente e junte os ovos. Mexa bem e adicione o leite, e mexa delicadamente
- ligue o forno a 200ºC e barre uma forma com caramelo. Verta o primeiro preparado que preparou, e depois junte a mistura do pudim. Tape e leve ao forno, em banho-maria, durante 50 minutos
- retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe que fique frio.

3 - Pudim de Gelatina

4 folhas de gelatina vermelha
200gramas de açucar
2dl de água
5 claras
1,5dl de natas
2 colheres de sopa de açucar em pó
morangos para decorar q.b.

- demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve o açucar ao lume numa frigideira até fazer caramelo. Depois junte-lhe a água cuidadosamente e deixe ferver até obter um caramelo claro e homogéneo
- retire o caramelo do lume, junte-lhe as folhas de gelatina, mexa bem e deixe arrefecer. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente no preparado
- passe um forma de pudim por água, verta a mistura e leve ao frigorífico até solidificar
- na hora de servir, bata as natas em chantily com o açucar em pó e decore o pudim
- decore com os morangos a gosto.

4 - Pudim de Bolacha

1 embalagem de pudim de chocolate de compra
1,5dl de leite
2 pacotes de bolacha tipo maria
1 embalagem de pudim de baunilha de compra
1 embalagem de pudim de morango de compra
0,5dl de natas
1 colher de sobremesa de açucar em pó
mistura de missangas decorativas q.b.

- faça o pudim de chocolate com 0,5dl do leite e conforme as instruções da embalagem. Deixe arrefecer um pouco e verta para uma forma de fundo amovível
- coloque 1/3 das bolachas por cima, pressione-as ligeiramente para que afundem no pudim e deixe arrefecer ligeiramente até que o pudim comece a solidificar
- faça o pudim de baunilha com 0,5dl do leite e conforme as instruções da embalagem,e verta para a forma e coloque uma camada de bolachas por cima, pressione-as ligeiramente para que afundem no pudim e deixe arrefecer ligeiramente até que comece a solidificar
- faça o pudim de morango com 0,5dl do leite e conforme as instruções da embalagem,e verta para a forma e coloque uma camada de bolachas por cima, pressione-as ligeiramente para que afundem no pudim e deixe arrefecer ligeiramente até que comece a solidificar
- no momento de servir, bata as natas em chantily com o açucar em pó, e decore a gosto com o chantily e as missagas.


Cristina Sousa

Título: Receitas de Pudim

Autor: Cristina Sousa (todos os textos)

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Martelos e marrettas

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Tema: Ferramentas
Martelos e marrettas\"Rua
Os martelos e as marretas são, digamos assim, da mesma família. As marretas poderiam apelidar-se de “martelos com cauda”. Elas são bastante mais robustas e mantêm as devidas distâncias: o cabo é maior.

Ambos constituem, na sua génese, amplificadores de força destinados a converter o trabalho mecânico em energia cinética e pressão.

Com origem no latim medieval martellu, o martelo é um instrumento utilizado para “cacetear” objectos, com propósitos vários, pelo que o seu uso perpassa áreas como o Direito, a medicina, a carpintaria, a indústria pesada, a escultura, o desporto, as manifestações culturais, etcétera, variando, naturalmente, de formas, tamanhos e materiais de composição.

A diversidade dos martelos é, realmente, espantosa. O mascoto, por exemplo, é um martelo grande empregue no fabrico de moedas. Com a crise económica que assola o mundo actualmente, já se imaginam os governantes, a par dos banqueiros, de martelo em punho para que não falte nada às populações…

Há também o marrão que, mais do que o “papa-livros” que tira boas notas a tudo, constitui um grande martelo de ferro, adequado para partir pedra. Sempre poupa trabalho à pobre água mole…

O martelo de cozinha serve para amaciar carne. Daquela que se vai preparar, claro está, e não da de quem aparecer no entretanto para nos martelar a paciência…!

Já no âmbito desportivo, o lançamento do martelo representa uma das provas olímpicas, tendo sido recentemente adoptado na modalidade feminina. Imagine-se se, em vez do martelo, se lançasse a marreta… seria, certamente, mesmo sem juiz nem tribunal, a martelada que sentenciaria a sorte, ou melhor, o azar de alguém!

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