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Intolerância alimentar

Categoria: Alimentação
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Comentários: 7
Intolerância alimentar

Há muita gente que sofre de incómodos desagradáveis após ingerir determinados alimentos. Mas, muitas vezes nem sabem que sofrem de intolerãncia alimentar, relativamente a certos alimentos.

Sintomas como enxaquecas, celulite e problemas digestivos, estão normalmente associados a essa patologia.

Normalmente os sintomas da intolerãncia estão associados àqueles problemas que não têm razão aparente, como por exemplo barriga inchada, problemas gastro-intestinais, dermatológicos ou obesidade.

Estes problemas têm a ver com o processo enzimático responsável pela absorção dos nutrientes dos alimentos. Quando estas não estão a funcionar a cem por cento, geram algumas reações adversas ao organismo, daí o desconforto e os incómodos que lhe estão associados.

Para saber quais os alimentos que provocam os sintomas pode fazer-se um
teste diagnóstico rápido, chamado teste da intolerãncia alimentar , feito por meio de uma técnica de biofeedbacke, através da qual são enviadaos estímulos ao cérebro, via dois meridianos na ponta de dois polegares, e na consequente quantificação de energia dos respetivos alimentos. São analisados no teste 520 alimentos, que estão representados no gráfico, em três cores, como o verde, vermelho e cinzento.

Considera-se intolerâncias altas, as que estão abaixo dos -90.
Quando isso acontece deve retirar-se imediatamente os grupos de alimentos, da dieta alimentar.

No caso de a pessoa ser intolerante a vários alimentos, convêm retirá-los gradualmente da sua alimentação.

Normalmente os maiores culpados das intolerâncias alimentares são os cereais, como pão e farinha, que provocam tensão abdominal. Este sintoma desaparece se ele for abolido da alimentação. Deste modo os mais provocadores são a lactose, os laticínios, o trigo e os cogumelos, frutos secos e a carne vermelha.

Quando surgem os problemas alimentares o melhor é consultar um nutricionista, antes de provocar uma inflamação crónica, que consequentemente pode dar origem a retensão de líquidos.
A absorção deficiente pode ainda gerar reações a nível da pele, problemas de digestão, diarreia e vómitos.

O melhor para evitar estas intolerâncias é fazer-se uma alimentação variada, pois a muita repetição é que as provoca.

Assim, para quem tem tendência a repetir os mesmos alimentos, deve variar mais, nos legumes, nas frutas, na carne e no peixe.

A substituição por outros alimentos como soja, vegetais ou beterraba é sempre uma boa opção.


Teresa Maria Batista Gil

Título: Intolerância alimentar

Autor: Teresa Maria Gil (todos os textos)

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Comentários     ( 7 )    recentes

  • SophiaSophia

    15-06-2014 às 04:06:38

    É importante saber as razões dessa intolerância alimentar. Às vezes, não é nada, apenas uma mudança de região, costumes em que não estava acostumada antes, enfim...beber água é muito bom para se hidratar!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder
  • Daniela VicenteDaniela Vicente

    16-09-2012 às 12:25:28

    há muita gente que não sabe que é intolerante a certos alimentos. eu gostava de saber os alimentos a que sou intolerante. mas como podemos associar enxaqueca e celulite à intolerância alimentar? são dois sintomas muitos comuns, que pode ocorrer a qualquer pessoa. deixa-me mais descansada ao saber que os mais habituais são os lacticínios, pois não consumo. a substituição por alimentos como a beterraba é um processo doloroso para quem gosta de alimentos deliciosos.

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoTeresa Maria Gil

    19-07-2012 às 12:59:10

    Comer em demasia às refeições não é nada saudável, sobretudo se a refeição for demasiado gordurosa ou com fritos. Estes devem ser sempre substituidos por cozidos ou grelhados e o mais variados possível. Se as refeições forem leves e variadas não provoca o famoso enfartamento e suas consequências altamente nefastas.
    Para verificar a intolerância do organismo a um dado alimento, o ideal é experimentar um pouco de vários, a fim de testar se tem efeitos desagradáveis. No caso de provocar sintomas digestivos ou desconforto, deve imediatamente colocar-se de lado e substituir por outros. A repetição diária deles pode desencadear os sintomas de intolerância.
    No caso de se verificar intolerância a algum alimento que está presente na nossa ementa diária, devemos dirigir-nos a um nutricionista, a fim de testar vários grupos de alimentos, que ingerimos com frequência.
    Se algum os alguns deles forem os responsáveis pelos incómodos deve ser banido da alimentação e substituido por outro.
    Sofre de intolerãncia alimentar?. Um teste rápido revela que grupos de alimentos deve evitar e que pode ser a chave para ultrapassar enxaquecas, celulite e problemas digestivos.
    Sabia que as intolerâncias alimentares podem estar na origem daqueles sintomas que não têm razão aparente e com os quais convive diáriamente, como barriga inxada, problemas gastro-intestinais e dermatológicos e até celulite?.
    As pessoas têm muita tendência a repetir muito os alimentos e, por mais saudáveis que sejam, podem criar as célebres intolerâncias, alertam os especialistas em nutrição. Tende-se a fazer a mesma base de sopa, mas com a qiuantidade de legumes que temos podemos variar, só é preciso mais imaginação. O ideal é fazer uma dieta personalizada e não se comer apenas carne ou peixe.
    Simples e rápido de fazer, o teste de intolerância alimentar Pronutri é feito por meio de uma técnica de biofeedback, através do qual são enviados estímulos ao cérebro, via dois meridianos na ponta dos dois polegares, e na consequente quantificação de energia de cada alimento.

    ¬ Responder
  • Teresa Maria Batista GilTeresa Maria Gil

    10-07-2012 às 12:46:19

    As dietas com demasiados hidratos de carbono e gorduras, sobrecarregam o aparelho digestivo, provocando sintomas bastante desagradáveis. No sentido de se evitar o problema convêm variar de alimentos todos os dias para o organismo se tornar mais tolerante.
    Comer pequenas doses de vegetais e frutas, carne branca ou peixe, em pequenas porções é o ideal para a intolerância alimentar.

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoSophia

    09-07-2012 às 11:49:29

    Eu tive que abolir os cereais da minha dieta pois estava a ficar com grave intolerância a estes géneros alimentícios.

    ¬ Responder
  • M.L.E.- Soluções de ClimatizaçãoDavid Pereira

    09-07-2012 às 11:47:54

    Eu ando a já algum tempo com desconforto intestinal, será que tenho alguma intolerância?
    Onde me devo dirigir para fazer os teste que falou?

    ¬ Responder
  • Pedro gil FerreiraPedro gil Ferreira

    10-07-2012 às 13:08:29

    Deve fazer num especialista em Nutrição.

    ¬ Responder

Comentários - Intolerância alimentar

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Ex-Machina e a máxima: cuidado ao mexer com os robôs.

Ler próximo texto...

Tema: DVD Filmes
Ex-Machina e a máxima: cuidado ao mexer com os robôs.\"Rua
Este texto irá falar sobre o filme Ex_Machina, nele podem e vão ocorrer Spoillers, então se ainda não viram o filme, vejam e voltem depois para lê-lo.

Impressões iniciais:

Ponto para o filme. Já que pela sinopse baixei a expectativa ao imaginar que era apenas mais um filme de robôs com complexo de Pinóquio, mas evidentemente que é muito mais que isso.

Desde as primeiras cenas é possível perceber que o filme tem algo de especial, pois não vemos uma cena de abertura com nenhuma perseguição, explosão ou ação sem propósito, típica em filmes hollywoodianos.
Mais um ponto, pois no geral o filme prende mais nos diálogos cerebrais do que na história em si, e isso é impressionante para o primeiro filme, como diretor, de Alex Garland (também roteirista do filme). O filme se mostrou eficiente em criar um ambiente de suspense, em um enredo, aparentemente sem vilões ou perigos, que prende o espectador.

Entrando um pouco no enredo, não é difícil imaginar que tem alguma coisa errada com Nathan Bateman (Oscar Isaac), que é o criador do android Ava (Alicia Vikander), pois ele vive isolado, está trabalhando num projeto de Inteligência Artificial secreto e quando o personagem orelha, Caleb Smith (Domhnall Gleeson), é introduzido no seu ambiente, o espectador fica esperando que em algum momento ele (Nathan) se mostrará como vilão. No entanto isso ocorre de uma forma bastante interessante no filme, logo chegaremos nela.

Falando um pouco da estética do filme, ponto para ele de novo, pois evita a grande cidade (comum nos filmes de FC) como foco e se concentra mais na casa de Nathan, que fica nas montanhas cercadas de florestas e bastante isolado. Logo de cara já é possível perceber que a estética foi pensada para ser lembrada, e não apenas um detalhe no filme. A pesar do ambiente ser isolado era preciso demonstras que os personagens estão em um mundo modernizado, por isso o cineasta opta por ousar na arquitetura da casa de Nathan.

A casa é nesses moldes novos onde a construção se mistura com o ambiente envolta. Usando artifícios como espelhos, muitas paredes de vidro, estruturas de madeira e rochas, dando a impressão de camuflagem para a mesma, coisa que os ambientalistas julgam favorável à natureza. Por dentro se pode ver de forma realista como podem ser as smart-house, não tenho certeza se o termo existe, mas cabe nesse exemplo. As paredes internas são cobertas com fibra ótica e trocam de cor, um efeito que além de estético ajuda a criar climas de suspense, pois há momentos onde ocorrem quedas de energia, então fica tudo vermelho e trancado.

O papel de Caleb á ajudar Nathan a testar a IA de AVA, mas com o desenrolar da história Nathan revela que o verdadeiro teste está em saber se Ava é capaz de “usar”, ou “se aproveitar” de Caleb, que se demonstra ser uma pessoa boa.

Caleb é o típico nerd introvertido, programador, sem amigos, sem família e sem namorada. Nathan também representa a evolução do nerd. O nerd nos dias de hoje. Por fora o cara é careca, barbudão com uns traços orientais (traços indianos, pois a Índia também fica no Oriente), bebê bastante e ao mesmo tempo malha e mantém uma dieta saudável pra compensar. E por dentro é um gênio da programação que criou, o google, o BlueBook, que é um sistema de busca muito eficiente.

Destaque para um diálogo sobre o BlueBook, onde Nathan fala para Caleb:
“Sabe, meus concorrentes estavam tão obcecados em sugar e ganhar dinheiro por meio de compras e mídia social. Achavam que ferramenta de pesquisa mapeava O QUE as pessoas pensavam. Mas na verdade eles eram um mapa de COMO as pessoas pensavam”.

Impulso. Resposta. Fluido. Imperfeição. Padronização. Caótico.

A questão filosófica vai além disso esbarrando no conceito de “vontade de potência”, de Nietzche, mas sobre isso não irei falar aqui, pois já há textos muito bons por aí.

Tem outra coisa que o filme me lembrou, que eu não sei se é referência ou se foi ocasional, mas o local onde Ava está presa e a forma como ela fica deitada num divã, e questiona se Caleb a observa por detrás das câmeras, lembra o filme “A pele que habito” de Almodóvar, um outro filme excelente que algum dia falarei por aqui.

Talvez seja uma versão “O endoesqueleto de metal e silicone que habito”, ou “O cérebro positrônico azul que habito”, mesmo assim não podia deixar de citar a cena por que é muito interessante.

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Jhon Erik Voese

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Comentários

  • Suassuna 11-09-2015 às 02:03:47

    Gostei do texto, irei conferir o filme.

    ¬ Responder
  • Jhon Erik VoeseJhon Erik Voese

    15-09-2015 às 15:51:02

    Que bom, obrigado! Espero que goste do filme também!

    ¬ Responder

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