Aprenda a preparar um churrasco saudável
O colesterol é o grande responsável por ocasionar o entupimento das artérias do coração, o que pode causar infarto e outros problemas cardíacos. Por isso, é importante evitar as carnes muito engorduradas. A fraldinha e a maminha são as melhores opções quando o assunto é fazer um churrasco saudável, pois elas não aglutinam gordura entre as fibras. Também é válido assar as carnes ainda com a gordura, para deixa-las mais molinhas, mas é importante retirá-las antes de comer.
Já com relação à carne de frango, dê preferencia as asas e as coxas, pois elas têm menos teores de colesterol ruim. Mas, os corações de frango, que muitos brasileiros adoram, devem ser evitados, já que possuem o dobro de colesterol. Outro alimento que está liberado são os peixes, principalmente os que contêm ômega 3, tais como a sardinha e o salmão.
Para deixar o seu churrasco ainda mais saudável, procure usar carvão em brasa, pois ele consegue eliminar mais gorduras das carnes. E também, os alimentos que são assados nas grelhas são capazes que conservar mais nutrientes. Dessa forma, o seu churrasco ainda irá contribuir para sua dieta. Por fim, para complementar o churrasco, prepare saladas coloridas e bem temperadas, farofas com muita fibra e frutas para a sobremesa também são ótimas opções.