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A vantagem das frutas na nutrição do homem

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Comentários: 1
A vantagem das frutas na nutrição do homem

Abundam em nossos dias médicos e nutricionistas que estudam e preparam dietas para a alimentação equilibrada do homem e, de entre todos, não descobriremos um só que não inclua, nas suas prescrições, as frutas, sempre que efetivamente se ocupe com a questão e tenha interesse real em tornar-se útil como preparador do capital humano e conseqüentemente engrandecimento da pátria. Em regra, as frutas figuram em primeiro lugar nas tabelas. Mas do que nos adiantou consultar o médico se perdemos o nosso dinheiro por não podermos seguir a dieta que nos prescreveu?

Existe, infelizmente, nas grandes cidades, a dificuldade para os desprovidos de sorte em conseguir consumir frutas, embora sejam abundantes nas feiras e mercados, em vez de irem para nossas casas, muitas vão para o lixo. Existe relativamente grande produção de frutas, mas existem muitos intermediários e vendedores, que são pode demais gananciosos. Para assegurarem preços elevados, preferem deixar as frutas apodrecerem, atirando-as no lixo.

Possuidores de sítios, chácaras, imóveis rurais, onde poderiam e deveriam plantar algumas árvores frutíferas para terem frutas, pelo menos em algumas épocas do ano, preferem deixar o mato invadir.

Tudo nos demonstra que as frutas foram e continuam sendo objeto de grande interesse para o homem. As crianças começando a ingerir alimentos sólidos, indicam a sua preferência para as frutas antes que seus pais lhes possam ensinar o uso. Elas as ingerem com muito prazer e mais satisfeitas do que quando comem mingaus.

Nas épocas em que as frutas são produzidas em maior escala do que o requer o mercado consumidor, torna-se interessante o seu aproveitamento no preparo de doces, geléias e massas.

As frutas contém muitas vitaminas e sais minerais. São os alimentos mais saborosos, mais puros e em geral, de mais fácil digestão.

As frutas podem e devem, enfim entrar de vários modos na nossa alimentação diária – seja ao natural, seja em forma de sucos ou saladas.

Para que estejamos bem alimentados, precisamos, pois, comer uma variedade de frutas, hortaliças, cereais, etc., não, porém, na mesma refeição.

A alimentação do homem deve encerrar em proporções adequadas de proteínas, gorduras, carboidratos, sais, vitaminas e água.

Coma frutas e verduras, ao menos uma vez ao dia, mas lave-as cuidadosamente antes de comê-las.

Os cuidados de remover da superfície das frutas todo e qualquer resíduo tóxico cabem, logicamente, a nós consumidores. Por isso nunca é demais insistir que as frutas sejam bem lavadas antes de consumidas.

Pratique saúde, alimentando-se bem.



Cláudio Júnior

Título: A vantagem das frutas na nutrição do homem

Autor: Cláudio Júnior (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • IvanIvan

    24-05-2011 às 13:09:22

    Obrigado,pelas informações

    ¬ Responder

Comentários - A vantagem das frutas na nutrição do homem

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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