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Laboratório de Química

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Outros
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Laboratório de Química

Em um laboratório de Química é imprescindível um conhecimento mais aprofundado sobre os reagentes e equipamentos a serem usados no mesmo, para um determinado experimento que fora exigido do estudante ou profissional e também muita atenção no decorrer das análises a serem feitas.

As vidrarias são ferramentas muito utilizadas para processos químicos, elas são divididas em volumétrica e não volumétricas, cada qual determinada para uma finalidade. As volumétricas são precisas para a medição de quantidades específicas como, por exemplo: a bureta (usadas em análises volumétricas- como a titulação); a proveta e a pipeta (usadas para medir e transferir líquidos) e o balão volumétrico (para o preparo de soluções laboratoriais); elas não podem ser aquecidas devido à dilatação do vidro ocasionando a descalibragem das medidas correspondentes de cada uma.

Já as vidrarias não volumétricas não apresentam graduações de volume e podem ser aquecidas, como por exemplo: o béquer e o erlenmeyer (usados nas reações entre soluções e diluições de substâncias); o tubo de ensaio (reações em pequena escala); o balão de fundo redondo (sistemas de refluxo e evaporação a vácuo) e o balão de fundo chato (para reações com desprendimento de gases).

Nos laboratório também existem alguns equipamentos e acessórios que fazem parte dos experimentos rotineiros de um “químico”, os mais utilizados são: bico de Bunsen e manta aquecedora (fonte de aquecimento); balança (medida de massa de sólidos e líquidos não voláteis); suporte universal (operações como: filtração, sistemas de destilação e sustentação para peças em geral); tela de amianto (suporte para as peças a serem aquecidas- uniformizando o calor) entre outros.

A segurança humana é um fator importantíssimo nos laboratórios de química, deste modo foram criados meios que amenizassem os riscos de acidentes chamados EPI’s e EPC’s (equipamentos de proteção individuais e coletivos): são eles jalecos ou aventais, óculos, máscaras, luvas, extintores e a capela – proteção de gases tóxicos. Outros fatores relevantes são a utilização de calças, sapatos ou botas de borracha.

Para o armazenamento de reagentes mantenha sempre a FISPQ- Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos a disposição de todos, nela deve constar: identificação do produto, propriedades físico-químicas, manuseio e estocagem, EPI’s a serem utilizadas, medidas de combate a incêndios e derramamento, primeiro socorros e outras informações importantes a respeito da substância ou reagentes.

É importante o conhecimento inicial do conjunto laboratorial e das características dos reagentes antes de iniciar qualquer análise ou experimento.


Bruna Miranda

Título: Laboratório de Química

Autor: Bruna Miranda (todos os textos)

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Os 10 melhores queijos holandeses

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Alimentação
Os 10 melhores queijos holandeses\"Rua
Os holandeses são conhecidos como “cabeças de queijo”. A partir daí, podemos notar e concluir que não são apenas amantes de queijo, mas também grandes produtores.
O queijo está presente na Holanda há milhares de anos, desde os tempos de Júlio César, que ficou encantado com os queijos que encontrou no local. Desde então, os queijos holandeses dividem espaço com as flores como símbolo da cultura da Holanda, gerando a maior parte do combustível econômico do país.

Os holandeses fabricam 650 milhões de quilos de queijo por ano, exportando dois terços desse volume para outros países. São os maiores exportadores de queijo do mundo.
Além disso, cada cidadão da Holanda come por ano, em média, 15 quilos de queijo.

Conheça os 10 melhores tipos de queijos holandeses:

1- Queijo Gouda
O queijo recebe o nome da cidade onde é produzido e é responsável por dois terços de toda a produção de queijos da Holanda. É o mais famoso e copiado no mundo.
Trata-se de um queijo macio e cremoso, em formato circular, com os famosos furinhos no meio. Pode-se encontrar variações no tempero, como especiarias e ervas finas. Possui um nível elevado de gordura de 48%, mas que garante o sabor único, úmido e macio do queijo. É considerado um dos melhores queijos do mundo.

2- Queijo Edam
É facilmente reconhecido por possuir no seu interior a coloração amarelo claro e camadas vermelhas ou alaranjadas nas partes mais externas. Possui um sabor picante e é mais seco se comparado com o tipo Gouda. Por esses motivos, possui menos gordura, 40%.

3- Queijo Leiden
Possui menor teor de gordura em comparação com os anteriores por se tratar de leite coado na fabricação do queijo. É mais firme e robusto, com consistência mais rígida. Pode conter especiarias em seu interior. Possui maturação mais prolongada e é prensado, o que o torna mais firme. Além de conter pimenta cominho na preparação da sua massa, dando um sabor mais do que especial ao queijo.

4- Queijo Maasdammer
Queijo com sabor de nozes fabricado na cidade de Maasdam. Também possui os famosos buracos no seu interior e um sabor peculiar e distinto. Possui estrutura firme, consistente, devido a sua cura precoce, de aproximadamente quatro semanas.

5- Queijo Cablanca
Esse queijo de cabra é classificado de duas maneiras: um tipo é fresco e mole, mais suave e cremoso; o outro é semiduro e curado, semelhante ao aspecto dos queijos gouda.
Os primeiros possuem sabor agradável e leve, por serem mais frescos. Enquanto os segundos possuem sabor mais forte e cítrico.

6- Queijo Boerenkaas

Queijo feito essencialmente de forma artesanal, o que o torna um queijo único e exclusivo, além de mais caro que os demais. Pelo menos metade do leite utilizado na fabricação desse queijo deve ser originário de vacas que são criadas na própria fazenda produtora. Além disso, o restante do leite utilizado não pode ser proveniente de mais do que duas fazendas diferentes e próximas ao local original de produção do queijo.

7- Queijo Defumado
Esse tipo de queijo é um pouco diferente dos demais. É fabricado e praticamente finalizado, após isso, é derretido e novamente prensado em formato de embutidos. É geralmente vendido por fatia, em formato de linguiça.

8- Queijo de cravo da Frísia
É um queijo preparado de leite desnatado na região da Frísia.
Além do cominho, leva na fabricação da sua massa pitadas de cravo. Isso garante a esse queijo um sabor forte, seco e rústico. Sua consistência é firme.



9- Queijo Parrano
É um queijo de vaca que possui um sabor que combina com doces aromas.
É um queijo feito nos moldes dos queijos italianos, parecido com a textura do parmesão. Por isso mesmo, é bastante usado na gastronomia italiana.

10 – Queijo Graskaas

Esse queijo é especial pois é feito a partir do primeiro leite produzido pelas vacas após retornarem da pastagem, depois de passarem o inverno trancadas nos celeiros.

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Filipe Mixa

Título:Os 10 melhores queijos holandeses

Autor:Filipe Mixa(todos os textos)

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