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Ideias Para um Buffet de Casamento

Categoria: Eventos
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Ideias Para um Buffet de Casamento

Uma festa de casamento pode ser original em alguns aspetos, mas no que diz respeito ao copo de água, os menus muitas vezes não primam pela originalidade.

Se as refeições servidas tendem para 2 pratos (um de carne e um de peixe), o buffet que é servido a meio da tarde ou no final da noite (dependendo da hora do casamento), também não foge ao tradicional.

Na maior parte dos casos, vemos na mesa do buffet, as miniaturas de croquetes e salgados, carnes frias, e um não mais acabar de doces que apesar de saborosos, provocam deslizes arrepiantes nos níveis de colesterol e de açúcares.

Se o que pretende é um casamento em tudo original, pense também no buffet que se faz primar e degustar entre as danças, algumas brincadeiras e na melhor e mais descontraída parte da festa. Aqui vão algumas ideias.

Estude e prove comida Japonesa. Desde o sushi a alguma da gastronomia oriental, a comida Japonesa, podendo ser comida fria, tem um sabor único, original e muito, muito saborosa.

Acrescentar uma mesa de pizzas com nomes originais, também é uma ideia engraçada.

Faça uma mesa de comida vegetariana e incentive os seus convidados a provar as novidades que se podem colocar na mesa do dia-a-dia e que em tanto ajudam na nossa saúde e bem-estar. O mundo das comidas vegetarianas é bem mais original e criativo do que alguma vez pôde imaginar.

Se gosta de navegar no mundo das saladas, descubra uma imensidão de coisas boas e saborosas. Saladinhas de orelha de porco, saladinhas de ovas, de feijão-frade, de batata, de camarão, entre tantas, tantas outras. Mas aqui, só as pode servir se o casamento for informal. Se não for o caso, existem saladas requintadas com caviar.

Se for um verdadeiro amante de carne e se associa a diversão a um manjar de desapertar os botões de qualquer calça ou camisa, pense na possibilidade de servir um rodizio de carnes. Não tem necessariamente de ser servidos á mesa, pois pode fazer com que os convidados se embalem na música no momento de fazerem fila para o seu pedaço de pecado.

Por último, faça uma mesa de coisinhas deliciosas, mas de forma light. Duvido que os convidados resistam a iguarias que não façam engordar.


Carla Horta

Título: Ideias Para um Buffet de Casamento

Autor: Carla Horta (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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