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Receita Vegetariana- Esparguete Integral com Açafrão e Cogumelos

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Receita Vegetariana- Esparguete Integral com Açafrão e Cogumelos

O esparguete integral é, ou deve ser, um elemento presente em qualquer dieta vegetariana, uma vez que é rico em fibras e contém mais vitaminas quando comparado com o esparguete regular, porque não é refinado. Com mais nutrientes, é uma opção mais viável que o tradicional esparguete branco. Nesta receita de esparguete integral com cogumelos, utilizo açafrão em vez do conhecido caril, por ser de paladar mais suave e, portanto, mais de encontro às preferências da generalidade dos portugueses. Quem preferir pode, no entanto, substituir o açafrão pelo caril, ficando o prato a ganhar em riqueza de paladar.

São necessários os seguintes ingredientes para 4 pessoas: 1 embalagem de esparguete integral, 350g de cogumelos frescos, 4 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de cebolinho picado, folhas de coentros ou outra erva aromática a gosto, 3 colheres de azeite, sal e pimenta q.b. e creme vegetal.

Modo de preparação:
Cozinhe o esparguete integral em água abundante com uma pitada de sal e um fio de azeite, em lume brando. Retire quando estiver ‘al dente’, escorra e reserve, cobrindo o escorredor com um pano de cozinha.

Corte os cogumelos, laminando-os, e lave-os com água abundante. Numa frigideira, estufe-os durante cinco a sete minutos, tapados, com os dentes de alho picados, duas colheres de azeite e um pouco de creme vegetal, que irá conferir cremosidade aos cogumelos. Quando estiverem moles, junte as duas colheres de sopa de cebolinho e metade das folhas de coentros. Tire a frigideira do lume e junte mais um pouco de creme vegetal, envolvendo todo o preparado. Reserve enquanto finaliza a preparação do esparguete integral.

Pique um dente de alho e aqueça-o com uma colher de azeite, juntando de seguida o açafrão, na proporção de cerca de duas colheres de chá, dependendo sempre do gosto pessoal pela especiaria. Quando o alho estiver alourado junte o esparguete, envolvendo no azeite amarelado pelo açafrão. Concluído este passo, junte o preparado dos cogumelos, misture tudo bem e retifique os temperos. Transfira tudo para uma travessa e enfeite com as restantes folhas de coentros e outras ervas aromáticas à sua escolha, como manjericão.


Sofia Nunes

Título: Receita Vegetariana- Esparguete Integral com Açafrão e Cogumelos

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Comentários - Receita Vegetariana- Esparguete Integral com Açafrão e Cogumelos

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Como fazer disfarces de Carnaval

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Vestuário
Como fazer disfarces de Carnaval\"Rua
O ano começa e depressa chega uma data muito ansiada principalmente pelos mais jovens: o desejado Carnaval!

Esta é uma data que os pequenos adoram e deliram com as fantasias. O problema maior é a despesa que os disfarces representam e no ano seguinte já não usarão o mesmo disfarce ou, no caso dos mais pequenos, já não lhes serve.
O melhor nesta data é mesmo reciclar e aprender a fazer disfarces caseiros utilizando truques mais económicos e materiais reciclados para preparar as fantasias dos pequenitos!

Uma sugestão para os meninos é o traje de pirata que pode facilmente ser criado a partir de peças que tenha em casa. Procure uma camisa de tamanho grande e, de preferência, de cor branca com folhos. Se não tiver uma camisa com estas características facilmente encontrará um modelo destes no guarda-vestidos de alguma familiar, talvez da avó.

Precisará de um colete preto. Na falta do colete pode utilizar um casaco preto que esteja curto, rasgue as mangas pelas costuras dos ombros. As calças devem ser velhas e pretas para poderem ser cortadas na zona das pernas para envelhecer a peça. Coloque um lenço preto ou vermelho na cabeça do menino e, de seguida, com um elástico preto e um pouco de velcro tape um dos olhos.

Para as meninas não faltam ideias originais para fazer disfarces bonitos e especiais para este dia. Uma ideia original é a fantasia de Flinstone. É muito fácil e prática de fazer e fica um disfarce muito bonito. Comece por arranjar um pedaço de tecido branco. Coloque o tecido em volta do corpo como uma toalha de banho e depois amarre num dos braços fazendo uma alça. Depois corte as pontas em ziguezague mantendo um lado mais comprido que o outro. Amarre o cabelo da menina todo no cimo da cabeça, como se estivesse a fazer um rabo-de-cavalo mas alteie-o mais. Com o auxílio de um pente frise o cabelo, pegando nas pontas e passando o pente em sentido contrário até que fique todo despenteado. Numa loja de disfarces compre um osso de plástico e prenda na fita da criança.

Pegue nos materiais, puxe pela imaginação e ponha mãos ao trabalho!

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Título:Como fazer disfarces de Carnaval

Autor:Rua Direita(todos os textos)

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    09-06-2014 às 04:01:21

    Não em carnaval, mas em bailes de fantasia, sempre usei o TNT. Eles são ótimos para trabalhar o corte, para costurar e deixa bem bonito!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder

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