A manga é "O rei dos frutos", é uma das frutas mais popular, nutricionalmente rica com sabor único, fragrância única e qualidades que promovem a saúde tornando-se um ingrediente comum em novos pratos saborosos. A manga é uma ‘super fruta’!

A manga é uma das frutas tropicais mais sazonal e saborosa, acredita-se ser originária das planícies dos Himalaias, do subcontinente indiano. Botanicamente, essa fruta exótica pertence à família de Anacardiaceae, uma família que também inclui numerosas espécies de árvores frutíferas tropicais, as plantas com flores, como a castanha de caju, o pistache , entre outros.

A manga é uma árvore tropical cultivada em muitas regiões da Índia e agora distribuída em todo o mundo em vários continentes. Normalmente, os frutos crescem no final de uma cadeia, de longo caule, com, por vezes, mais do que um fruto em apenas uma haste.
Este fruto é rico em pré-biótica de fibra dietética, vitaminas, minerais, e poli-fenólicos, entre outros.

De acordo com o estudo de uma nova pesquisa, a manga protege contra os cancros do cólon, mama, leucemia, e da próstata. Vários estudos experimentais sugerem que o polifenólico e outros compostos anti-oxidantes na manga são conhecidos por oferecer proteção contra o cancro da mama e cancro do cólon.

A manga é uma excelente fonte de vitamina A e de flavonoides, como o beta-caroteno, alfa-caroteno e beta-criptoxantina. Cerce de 100 g de fruta fresca fornece 765 mg ou 25% dos recomendados níveis diários de vitamina A. Juntos, estes compostos são conhecidos por terem propriedades antioxidantes e alguns são essenciais para a visão. A vitamina A é também necessária para a manutenção das membranas mucosas e da pele saudável. Consumo de frutas naturais ricas em carotenos são conhecidas por proteger o corpo o cancro do pulmão e da cavidade oral.

Manga fresca é uma fonte muito rica de potássio. O potássio é um componente importante dos fluídos das células e do corpo, que ajuda a controlar a frequência cardíaca e da pressão sanguínea.

Também é uma boa fonte de vitamina B6 (piridoxina), vitamina C e vitamina E. O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infeciosos e a varrer os radicais de oxigénio livres prejudiciais. A vitamina B-6 ou piridoxina é necessária para a produção de hormona de GABA no cérebro.

As cascas da manga também são ricos em fitonutrientes, como os antioxidantes, como pigmento carotenoides e polifenóis.

Coma manga e cuide de si!