Saiba o que comprar em determinada época do ano. Atualmente, vamos ao supermercado e encontramos quase tudo, mesmo fora da época. Porquê? Muito fácil. Alguma fruta e legumes são importados, enquanto outros são plantados em estufas. Não se deixe enganar mais. Saiba o que consumir.

A fruta de verão é a maçã, a melancia, o melão, a pera, a uva, a ameixa, a banana e a laranja. No outono, compre banana, limão, melancia, tangerina, maçã e pera. Quase os mesmo que o verão. No inverno prefira os morangos, a laranja, o melão e a tangerina. Na primavera, não pode deixar de comprar o pêssego, a laranja, o melão e o morango.

Saber onde comprar é muito importante. Se puder, arranje um vendedor certo que lhe possa informar quanto está a fazer uma boa compra ou não. Fique atenta às condições de higiene do lugar onde faz as suas compras. Verifique se os alimentos estão bem acondicionados. Caso tenha preferência pelos alimentos embalados, verifique sempre a data de validade. Não se esqueça de comprar só o que está na sua lista. Na hora de levar os alimentos para casa tenha atenção em não deixá-los expostos ao calor. Quando chegar a casa, deve acondicioná-los num lugar fresco para se manterem algum tempo.

Quando estiver a cozinhar os alimentos tenha o cuidado de lavar as mãos quando trabalha com vários alimentos ao mesmo tempo. Deve lavar as frutas e legumes muito bem. As folhas que estiverem murchas deve eliminá-las.

Na hora de elaborar uma refeição seguindo uma receita deve ter muito cuidado a lê-la. Mantenha-se atenta. Coloque todos os instrumentos que precisa ao seu alcance e verifique se está tudo a funcionar, ou no caso dos alimentos, se estão bons para serem consumidos. Há receitas tradicionais, que nunca foram alteradas, e há as receitas modificadas, onde pode confrontar-se com novos ingredientes. Esteja atento à mudança das quantidades. É um fator que pode mudar com muita frequência de receita para receita.

Varie a sua alimentação o máximo que conseguir. Diminua o consumo do sal, do açúcar e das gorduras alimentares. Prefira temperos feitos à base de ervas, como os orégãos e o alecrim.