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Carnes e seus nutrientes

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Alimentação
Carnes e seus nutrientes
Na dose certa, o seu organismo só tem a ganhar. Pois saiba que as carnes em geral são alimentos ricos em proteínas, e nutrientes importantes para manutenção e constituição de tecidos “músculos, cabelo, unhas e etc.” participando de importantes processos no organismo, como, por exemplo, na cicatrização de cortes e ferimentos. Além disso, são ricos em ferro vitamina B12, nutrientes essenciais para o metabolismo. Sendo assim, devem estar presentes nas nossas refeições diárias.

Contudo, a quantidade em que este alimento é consumido pode variar de acordo com a idade, sexo, peso, atividades físicas ou algum tipo patológico. Por essa razão é sempre importante procurar a orientação de um nutricionista para definir a quantidade de calorias e de proteínas que devem ser ingeridas ao dia. É importante fonte de ferro e proteínas a carne bovina. Ela possui grande variedade e quantidade de nutrientes em sua composição, é indispensável para o bom funcionamento do organismo, e isto, ninguém pode negar.




Mais até que ponto o consumo de carne bovino é bom para a saúde? Considerada, o alimento que contém a maior quantidade de ferro M, o tipo absorvido mais facilmente pelo organismo (se comparado ao ferro não M, encontrado nos vegetais) e, por isso, muito importante nas dietas contra anemia, a carne vermelha é rica em proteínas, responsáveis pela formação e manutenção dos tecidos, órgãos e músculos. Além disso, é composta por minerais como o potássio, fósforo, magnésio e zinco, que desempenham importantes funções para, manter a saúde do organismo, vitaminas do complexo B ómega 6 e 3, entre outros.

Saiba que o problema é que, assim como tudo o que é consumido em excesso, a carne vermelha em especial os cortes mais gordos, pode desencadear algumas doenças, em razão dos altos teores de gordura saturada e colesterol. Saiba que por este motivo é importante escolher cortes magros como, por exemplo, filet mignon, patinho, lagarto, entre outros, e consumi-los grelhados. A quantidade ideal é uma porção pequena aproximadamente 3 vezes na semana.

Deve se lembra sempre que o importante é consumir alimentos variados, que reúnam os diferentes nutrientes em quantidades ideais para satisfazer as suas necessidades vitais. O frango contém menos gordura e é bom para a saúde. Pois as carnes brancas, como a de frango, possuem proteínas com teor reduzido de gordura. São alimentos altamente proteicos, porém, o sal em excesso traz prejuízo, pois a proteína geralmente vem acompanhada de muita gordura, a saturada, responsável por desencadear problemas cardiovasculares.

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Waldiney Melo

Título:Carnes e seus nutrientes

Autor:Waldiney (todos os textos)

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Comentários     ( 31 )    recentes

  • Rua DireitaRua Direita

    16-04-2014 às 18:26:59

    Penso que carne é fundamental! Mas, de vez em quando é bom variar na alimentação com frangos, peixes. Muito bom o seu texto.

    A equipa da Rua Direita

    ¬ Responder
  • PEDRO CHAGAS 20-11-2013 às 13:17:27

    Ei,nao comam carne,ela pode ser substituida por muitos outros alimentos,eh so pesquisar,
    Se continuarem a comer carne,serao devorados por seres alienigenas,em 2019,

    ¬ Responder
  • neymar junior 29-10-2012 às 12:54:04

    ooi gente meu pinto é grande e gostoso seus viados tufao

    ¬ Responder
  • gheffson 27-11-2012 às 16:46:04

    apois eu nao

    ¬ Responder
  • eduardo 14-11-2012 às 22:16:54

    neymar me adc no facebook eduardo1995sanches@hotmail.com ae carne é boa e faz bem,nao perde tempo me adicíona p~~@

    ¬ Responder
  • Dieder Drogba 30-03-2013 às 12:55:28

    Amigo,
    Esse não é o Neymar em pessoa. É só uma pessoa fingindo ser ele.

    ¬ Responder
  • bruninha ppg 03-10-2012 às 20:44:07

    fala...fala...e fala sobre a carne mas não fala quais são seus nutrientes bla bla bla .

    ¬ Responder
  • Daniela VicenteDaniela Vicente

    14-09-2012 às 15:02:47

    a carne na sua dose certa é fundamental. toda a gente sabe que a carne vermelha deve ter um papel pouco importante na sua alimentação, mas as carnes brancas e o feijão são óptimos substitutos para obter proteínas. já sabia que a carne tinha certos nutriente, em relação à carne vermelha não sei até que ponto os nutrientes compensam os efeitos negativos desta. gostei do seu texto. está interessante e leva a pensar.

    ¬ Responder
  • Adriana dos Santos da Silva 13-09-2012 às 20:00:59

    A carne é muito boa. Assada, cozida, mal passada, frita, cortada em pedaços, empanada, enfim, de tudo que é jeito ela é saborosa. Mas como a colega falou, em excesso, ela se torna muito prejudicial. O melhor mesmo é manter o equilíbrio entre uma comida e outra. Tipo assim: um dia carne, outro peixe, outro frango e ainda outro verduras. Ter uma alimentação balanceada fará de você uma pessoa mais disposta a enfrentar o dia.

    ¬ Responder
  • Giselle 28-05-2012 às 21:54:23

    Angelina ningem perguntou a vc,seja vegetariana mais a carne é bom vc só esta perdendo!!!

    ¬ Responder
  • ritiele costa 28-05-2012 às 18:15:02

    e muito legal a cabei de achar o q eu keria

    ¬ Responder
  • jeny 11-05-2012 às 22:50:28

    Mêu si a menina n gosta de carne problema é dela vcs n são nd dela pra fla do ke ela tem ki gosta n run n sou vegetariana mais pelo menos eu respeito neh ao contrario de mtos por akiéè

    ¬ Responder
  • pamela 06-05-2012 às 20:15:06

    bem interessante

    ¬ Responder
  • rafael 09-04-2012 às 17:55:36

    eu gosto de cerne bem assada

    ¬ Responder
  • richard 02-04-2012 às 23:50:08

    adooreei o textoo

    ¬ Responder
  • Caio 19-03-2012 às 19:17:28

    Isso vai me ajudar na pesquisa que tenho que fazer

    ¬ Responder
  • aline 06-03-2012 às 19:08:52

    @david
    eu nem gosto tanto de carne eu odeiooo
    aquelas gordura ekaaa que nojooo

    ¬ Responder
  • debilmental 31-10-2011 às 19:57:43

    @vitoria
    responde coisa comsentido, mano

    ¬ Responder
  • beatriz 14-08-2011 às 15:40:05

    queria saber os nutrientes da carne dãããã
    tô brincando amei

    ¬ Responder
  • ile 12-08-2011 às 13:32:08

    Castro Alves está correto em relação a valoresde aminoácidos e lipideos, só errou na hora de escrever aminoacidos.

    ¬ Responder
  • larissa 09-05-2011 às 23:35:20

    esse negocio não passa as importancias da carne?

    ¬ Responder
  • castro alves 11-04-2011 às 00:35:10

    @cleide: 100% aminoaçidos e 52% lipidois sou medico

    ¬ Responder
  • cleide 15-03-2011 às 02:54:34

    gostaria de saber a quantidade de aminoaçido e lipidios eu 100g de file mignon

    ¬ Responder
  • Matheus Correêa Maia 23-02-2011 às 18:05:52

    Não gosto carne com gordura

    ¬ Responder
  • Marcos 20-02-2011 às 16:15:46

    @Angelina
    Carne é uma delicia e ainda vem umas pessoas que se dizem vegetarianas dizer que isso é um crime contra os animais brincadeira né ? Vegetarianos não como isso não como aquilo blá blá blá... Se manca minha gente certos tipos de animais foram feitos pra servir de alimento existe uma cadeia alimentar ou nunca estudaram ? Vegetarianos acreditam em Deus ? Então Leia a Biblia quando Deus criou os animais e separou aqueles que serviram de alimento e os que não serviriam Genesis 1:30, Ainda vai continuar vegetariana ? Vai uma Picanha ai ? Viva os finais de semana com churrasco.

    ¬ Responder
  • fuka 16-01-2011 às 00:03:43

    @Angelina
    ok, vc eh vegetariana. Eu nao. E nao falo que isso eh um horror ou fico te criticando por isso. Vcs criticam o mundo, sao chatos!!!!

    ¬ Responder
  • jaqueline 25-11-2010 às 11:12:47

    comer carne faz ban pra salde

    ¬ Responder
  • cleiton 20-11-2010 às 19:58:41

    @Angelina
    comer carne de fez em quando faz bem minha querida...

    ¬ Responder
  • Angelina 16-11-2010 às 00:38:53

    Que horror dizer q carne é gostoso!!
    Eu sou vegetariana! com mto orgulho

    ¬ Responder
  • Joao 02-04-2013 às 08:51:47

    neymar junior FDP viado

    ¬ Responder
  • Bruna 05-05-2012 às 15:47:06

    Toma troxa!!!

    ¬ Responder
  • luana 03-04-2012 às 00:55:36

    e daí? alguem te perguntou ?

    ¬ Responder
  • barbara 14-10-2010 às 17:15:29

    gostei muito e gostaria de ver outros

    ¬ Responder
  • bruno vieira borges 26-09-2010 às 14:04:29

    que legal este texto vai me ajudar na pesquisa do sesi

    ¬ Responder
  • miliany 29-03-2012 às 13:31:24

    essa pesquisa tambem me ajudou no trabalho do sesi 4 ano

    ¬ Responder
  • Giovanna 12-04-2012 às 22:04:45

    Eu também estudo no quarto ano

    ¬ Responder
  • Nick 01-08-2012 às 01:55:04

    nao ajudou muito...

  • vitoria 11-08-2010 às 23:52:34

    maneiro maneirao macarrão

    ¬ Responder
  • julio 02-08-2010 às 20:04:03

    LEGAL.:/

    ¬ Responder
  • david 14-05-2010 às 00:04:09

    carne gostoso

    ¬ Responder

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